Pancakes vegan et sans gluten: simplement délicieux!

Dans le genre, fille qui passe du temps à cuisiner, on a connu mieux que moi! ^^ Alors aujourd’hui pour le goûter je vous propose de faire des pancakes vegan, et sans gluten en 3 minutes chrono!

Ingrédients: (pour une dizaine de pancakes)

– 250gr de farine de riz complet.

– 1 sachet de levure ou poudre à lever (sans gluten).

– 450ml d’eau

-( 2 cuillères à soupe de protéines de soja au chocolat) facultatif.

Préparation:

Mélangez les ingrédients et laissez reposer 20 minutes (5 minutes si vous êtes pressés). Cuire à la poêle bien chaude, préalablement huilée légèrement, en faisant des galettes d’environ 15cm de diamètre. Quand c’est cuit (doré) des deux côtés, sortez de la poêle et disposez sur une assiette.

Accompagnement:

Vous pouvez les déguster avec du sirop d’érable, ou ce que vous voulez! Attention, pour des galettes salées ne mettez pas de protéine de soja au chocolat. Personnellement, ce jour là je me suis fais une crème avec de la crème de soja liquide (100ml) + 2 cuillères à café de sucre complet, et j’ai recouvert le tout de fruits rouges décongelés.

C’était extra! :p

pancakes vegan sans gluten

Et vous, vous cuisinez quand?

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