Vrais faux rouleaux de printemps végétaliens.

Une recette très saine et rapide que j’aime bien faire: les rouleaux de printemps. De plus, chacun peut vraiment le garnir à sa manière et selon ses envies 🙂

Ingrédients pour 2 rouleaux:

– 2 feuilles de Brick

– 4 feuilles de salade

– 1/3 de concombre

– 1/2 tomate

– 2 carottes

– de la ciboulette

– des graines de sésame

Préparation:

– Tout d’abord, hydrater toute la surface des feuilles de brick avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles soient bien souples,

– déposer 2 feuilles de salade, bien à plat, au centre de chaque feuille de brick,

– tailler les légumes en bâtonnets et les disposer, ainsi que la ciboulette, sur la salade. Bien serrés et au niveau de la ligne médiane horizontale de la feuille de brick, en laissant les extrémités (de cette ligne médiane) sans garniture afin de pouvoir refermer la feuille de brick lors du roulage.

– replier, donc, les extrémités en question sur les légumes,

– puis rabattre les deux grandes parties (en haut et en bas de la ligne médiane horizontale) en serrant bien les légumes pour avoir un rouleau bien compact. Attention à ne pas déchirer votre feuille de brick!

– une fois que le rouleau de printemps est roulé, vous pouvez le saupoudrer de graines de sésame pour apporter du croustillant ainsi qu’un petit goût original à vos réalisations.

VOILA C’EST PRÊT! 🙂 A déguster avec les doigts en trempant le rouleau dans la sauce soja.

 

BON APPÉTIT!

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5 réflexions sur “Vrais faux rouleaux de printemps végétaliens.

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